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Petit Ségriès Gästetafel

Der „table d'hôtel“ bietet, in entspannter Atmosphäre, die Gelegenheit schnell und unkompliziert Kontakt mit den anderen Gästen und den Gastgebern aufzunehmen. Das Abendsessen das täglich wechselt, basiert auf Produkte aus eigener Herstellung und der Region. Je nach Wetterlage wird es auf der Terrasse oder innen im Speiseraum serviert.

Der „table d'hôtels“ ist bestimmt nur für Gäste die bei uns übernachten und ist auf 14 Plätze limitiert, deshalb wird um frühzeitige Reservierung gebeten.

Sylvie und Noël

	Salade de poivrons grillés et magret fumé Ragoût d'agneau au safran Fromage Verrines de fruits rouges au miel		Salade de tomates à la tapenade Escalopes de veau à la crème de romarin et ses tagliatelles Fromage Fondant au chocolats
Quiche aux légumes de saison Gigot farcis aux herbes du Petit Ségriès et son tian Fromage Sorbets de fruits frais maison		Salade du Ségriès aux asperges vertes Rougets et gratin de fenouils Fromage Mousse de pommes au miel de lavande		Flan d'aubergines au chèvre et aux poivrons Lapin confit à l'huile d'olives et gratin dauphinois Fromage Tarte aux figues du verger
	Grand aïoli provençal Fromage Sorbet à la menthe du jardin dans son coulis de fraises		Paëlla Salade verte Fromage Tiramisu framboises
Velouté de persil Tajine de poulet aux olives et citrons confits et couscous Fromage Petits pots de crème brûlée aux aromes du jardin		Salade d'agrumes Petits farcis Fromage Pommes rôties sur galettes de sarrazin		Charlotte au chèvre et son coulis de tomates Rôti de porc à la sauge et ses galettes de pommes de terre Fromage Clafoutis de cerises
	Soupe au pistou Brouillade au chèvre et pèbre d'ail et salade verte Fromage Poires poêlées aux épices	Gazpacho Saumon en croute de tapenade Tagliatelles	Taboulé de petit épautre Daube provençale et polenta Fromage Soupe de melon aux framboises

Wir bieten Ihnen den Gästetisch jeden Abend, außer Mittwoch und Sonntag an. Für diese beiden Tage geben wir Ihnen gerne Tipps für gute Restaurants in der näheren Umgebung.
In dem Zeitraum von Oktober bis März bieten wir den „table d'hôtel“ an, wenn mindestens 6 Gäste am Abendessen teilnehmen und im Voraus reserviert haben.

Frühstück

Genießen Sie das umfangreiche Frühstücksbüffet mit Kaffee, Tee, Kakao, Orangensaft, frischem Baguette, Toast, Müsli, Butter, Quark, Honig aus der Region, hausgemachter Konfitüre und frischem Obst.